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【品番:ina00751】チョコじゃないよ!香りが特徴的な高級食材世界三大珍味の一つ!キャビア・フォアグラ・トリュフトリュフは、西洋人の食文化では親しみの味で、紀元前16世紀のものが最古だと言われている。〜昔から人気の食材だったトリュフ〜野生のいのしし(豚)が山中に集まって地面を掘り起こして食べていたのを、偶然発見した人間が見てみると黒いトリュフだったらしい。〜形〜表面は黒光りでゴツゴツとしたデコボコ。スライスすると表面に木目のようなマーブル模様が入っている。〜トリュフの特徴〜クセになる味。強烈な香り。新鮮なもの程強い香りを放つので、これが一度嗅ぐとクセになる方も多いとか。また熱加えると香りが




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